真心優品

食の基本はおいしさと安全

こんぶ土居では、製造に際しまして、最高級の伝統調味料のみを使用し、加工助剤やキャリーオーバー等表示を免除されているものも含め一切の食品添加物を使用しておりません。
見せかけのおいしさではなく、「身体が求めているものを美味しく感じる」という、人が備える本能から食品を選んでいただければ幸いです。
原材料などにつきまして詳しくお知りになりたい場合、ご遠慮なくお問い合わせ下さい。

自然の恵みと生産者の方々に心より感謝

美味しいものを食べられるのは素材を作ってくださっている農家や漁師の方々のおかげだと、こんぶ土居では考えています。私どもでは、当店で使用する最高級真昆布の産地である北海道の川汲浜へ二十数年前から毎年通い、漁師の方々や、現地の小学生などとの交流を続けています。さらに数年前からは、毎年夏の漁の最盛期に船に乗り、昆布漁のお手伝いをさせていただいています。そうした交流の中で得られる信頼関係をもとに、品質や漁業環境の向上に向けた取り組みを続けて行きたいと考えています。
また、良い昆布を製造されている優秀な生産者の方々に報いる意味でも、当店では昆布を一枚残らず丁寧に選別し、製品づくりをしています。
皆様のお手元に届く商品は、北海道の自然と漁師の方々と私どもが、力を合わせて作り上げた成果なのです。